烧烤食品中可能存在苯并芘和亚硝胺等物质，可能有致癌的风险。
正确
举一反三
内容
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下列哪些物质含有致癌成分3,4-苯并芘（ ） A: 偶氮染料 B: 烟草 C: 烧烤 D: 泡菜
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烟熏、炭烤和烧烤肉类食品最可能产生的致癌物是 （ ） A: 苯并芘 B: 亚硝酸钠 C: 黄曲霉毒素 D: 福尔马林
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动物性食品中的硝酸盐和亚硝酸盐可以在人体内形成亚硝胺类物质而致癌。
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以下是露天烧烤产生的有害气体中所含物质，哪个具有强致癌危害？（） A: 一氧化碳 B: 硫氧化物 C: 苯并芘
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4.下列哪些物质含有致癌成分3,4-苯并芘（ ） A: A偶氮染料 B: B烟草 C: C烧烤 D: D泡菜