关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 蔬菜初步加工时，（）和不能食用的部分必须清除干净。 A: A老的、腐烂的 B: B根须、黄叶 C: C菜花、残叶 D: D粗大的、空心的 蔬菜初步加工时，（）和不能食用的部分必须清除干净。A: A老的、腐烂的B: B根须、黄叶C: C菜花、残叶D: D粗大的、空心的 答案： 查看 举一反三 蔬菜初步加工时，（）和不能食用的部分必须清除干净。 A: A老的、腐烂的 B: B根须、黄叶 C: C菜花、残叶 D: D粗大的、空心的 蔬菜中的黄叶、老叶、烂叶及不可食的部分一定要（）。 A: 洗涤干净 B: 摘剔干净 C: 消毒处理 D: 盐水浸泡 新鲜的蔬菜加工时老根、黄叶、老叶等一起烹调,增加一份菜肴的量,给顾客感觉到实惠 以茎叶为可食部分的蔬菜是（） A: 荷兰芹 B: 洋葱 C: 菜花 D: 莴苣 以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜称为？ A: 叶类蔬菜 B: 果类蔬菜 C: 花类蔬菜 D: 出肉加工
