关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 大豆加工成豆腐、豆腐干时，去除或破坏的抗营养成分包括 A: 红细胞凝血素 B: 粗纤维 C: 植酸 D: 维生素C E: 蛋白酶抑制剂 大豆加工成豆腐、豆腐干时，去除或破坏的抗营养成分包括A: 红细胞凝血素 B: 粗纤维 C: 植酸 D: 维生素C E: 蛋白酶抑制剂 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 大豆加工成豆腐、豆腐干时，去除或破坏的抗营养成分包括 大豆中含有多种抗营养因素，但不包括 A: 植酸 B: 抗生物素 C: 胀气因子 D: 蛋白酶抑制剂 E: 植物红细胞凝血素 大豆中的非营养因子 A: 蛋白酶抑制剂 B: 植酸 C: 植物红细胞凝血素 D: 异黄酮类 大豆中的非营养因子（） A: A蛋白酶抑制剂 B: B植酸 C: C植物红细胞凝血素 D: D皂甙类 E: E异黄酮类 10、以下哪项不属于食物中的抗营养因子 A: 植酸 B: 磷酸 C: 蛋白酶抑制剂 D: 红细胞凝血素
