下列关于餐厅从三餐改为早餐后厨房厨具的管理，正确的的哪项（）？
A: 四头煲仔炉1台、单门蒸柜1台、四门高身雪柜1台、四层存放架1台、凉菜间设备（含单星洗手池、三星洗涮台、保鲜砧板台、四层存放架）
B: 只提供早餐的餐厅品种数量控制在5种左右。以满足客人非早餐时段的用餐需求
C: 四头煲仔炉1台、单门蒸柜2台、四门柜1台、四层存放架1台、凉菜间设备1套
D: 仅供早餐的餐厅，可额外提供套餐服务
A: 四头煲仔炉1台、单门蒸柜1台、四门高身雪柜1台、四层存放架1台、凉菜间设备（含单星洗手池、三星洗涮台、保鲜砧板台、四层存放架）
B: 只提供早餐的餐厅品种数量控制在5种左右。以满足客人非早餐时段的用餐需求
C: 四头煲仔炉1台、单门蒸柜2台、四门柜1台、四层存放架1台、凉菜间设备1套
D: 仅供早餐的餐厅，可额外提供套餐服务
举一反三
- 根据陈列在空间中所处的位置，划分为（）六个陈列区位． A: 地面（地台），壁面，柱面，桌面，柜架，橱窗 B: 地面（地台），屋顶，柱面，空间，柜架，橱窗 C: 地面（地台），壁面，柱面，空间，柜架，橱窗 D: 地面（地台），壁面，柱面，空间，柜架，窗台
- 西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心。 A: 1/4 B: 1/3 C: 1/2 D: 2/3
- 餐厅布置冷餐会时，常用餐台有（）。 A: 国宴台、正式宴台、便宴台 B: 正式宴会台、座式宴会台 C: 中餐台、西餐台 D: 长台、圆台、T型台
- 西餐摆台会根据使用的餐具不同，分为早餐摆台和午晚餐摆台
- 中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个（）。