关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 食品加工中常用的乳化剂有 A: 单硬脂酸甘油酯 B: 大豆磷脂 C: 山梨醇脂肪酸酯 D: 聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯 食品加工中常用的乳化剂有A: 单硬脂酸甘油酯B: 大豆磷脂C: 山梨醇脂肪酸酯D: 聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯 答案： 查看 举一反三 具有乳化作用的辅料有 A: 山梨酸 B: 聚氧乙烯失水山梨脂肪酸酯 C: 豆磷酯 D: 西黄蓍胶 E: 甘油 多元醇型非离子表面活性剂包括? 聚氧乙烯脂肪酸酯|脂肪酸山梨坦|脂肪酸甘油酯|蔗糖脂肪酸酯 商品名为司盘的是（）。 A: 脂肪酸山梨坦 B: 聚山梨酯 C: 聚氧乙烯脂肪酸酯 D: 聚氧乙烯脂肪醇醚 E: 聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物 具有乳化作用的辅料有（） A: 山梨酸 B: 聚氧乙烯失水山梨脂肪酸酯 C: 豆磷酯 D: 西黄蓍胶 最常用的乳化剂有（） A: 甘油单硬脂酸酯 B: 蔗糖脂肪酸酯 C: 司盘 D: 山梨酸钾
