下列关于细菌性食物中毒发生原因的说法，不正确的是（）
A: 没有烧熟的食品不会引起细菌性食物中毒
B: 腐败变质食品含有大量致病菌，因此，极易导致食者中毒
C: 食物保存不当引起食物中毒发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品
D: 食品从业人员带菌对食品危害性较大的是肠道带菌通常为沙门氏菌、痢疾、伤寒杆菌和肝炎病毒等，皮肤渗出性或化脓性疾病带菌多为金黄色葡萄球菌
A: 没有烧熟的食品不会引起细菌性食物中毒
B: 腐败变质食品含有大量致病菌，因此，极易导致食者中毒
C: 食物保存不当引起食物中毒发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品
D: 食品从业人员带菌对食品危害性较大的是肠道带菌通常为沙门氏菌、痢疾、伤寒杆菌和肝炎病毒等，皮肤渗出性或化脓性疾病带菌多为金黄色葡萄球菌
举一反三
- 下列关于细菌性食物中毒发生原因，说法不正确的是（）。 A: 食物未烧熟不会引起细菌性食物的中毒 B: 腐败变质食品含有大量致病菌，因此，极易导致进食者中毒 C: 用手工制作食品，污染的机会较多，因此发生中毒的机率就越大 D: 食物保存不当也会引起细菌性食物中毒
- 造成细菌性食物中毒的原因不包括A.()致病菌污染食品()B.()食物的贮存方式不当导致病菌大量生长繁殖或产生毒素()C.()食物灭菌彻底()D.()生熟交叉感染、从业人员带菌感染
- 造成细菌性食物中毒的原因： A: 食品的贮存方式不当，导致致病菌大量生长繁殖或产生毒素 B: 生熟交叉污染及从业人员带菌污染 C: 致病菌污染食品 D: 食物灭菌不彻底
- 植物性食品是引起细菌性食物中毒的主要中毒食品。 （ ）
- 摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒被称为（） A: 真菌毒素中毒 B: 细菌性食物中毒 C: 化学性食物中毒