顺流干燥时，干制品水分含量一般偏高
对
举一反三
内容
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从干燥速率曲线看，干燥基本上可分为等速干燥（水分含量高时）和降速干燥（水分含量低时），试讨论其原因。
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用烘干法测定水分含量时,干燥温度为
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肉类脱水干制方法很多，一般可分为（ ） A: 自然干燥和人工干燥 B: 冷冻干制和鼓风干制 C: 自然干制和烘干法 D: 真空干制和烘干法
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常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为。
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常压干燥法测定食品中水分含量时，干燥时间如何确定？