以下关于脂肪的分类的说法中，正确的是（）
A: 按照碳链的长度分为：短链脂肪酸，中链脂肪酸，长链脂肪酸
B: 按照最远的双键与羧基的距离分为：ω-3不饱和脂肪酸，ω-6不饱和脂肪酸，ω-9不饱和脂肪酸
C: 按照不饱和双键的数量分为：饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸进
D: 按照来源分为：橄榄油，红花油，椰子油，大豆油
A: 按照碳链的长度分为：短链脂肪酸，中链脂肪酸，长链脂肪酸
B: 按照最远的双键与羧基的距离分为：ω-3不饱和脂肪酸，ω-6不饱和脂肪酸，ω-9不饱和脂肪酸
C: 按照不饱和双键的数量分为：饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸进
D: 按照来源分为：橄榄油，红花油，椰子油，大豆油
A,B,C,D
举一反三
- 【单选题】人体对脂肪酸的吸收率正确的是()。 A. 中链脂肪 酸＞ 短链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 B. 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 C. 饱和长链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 D. 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸
- 脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。
- 组成动物脂肪的（）较多，所以熔点相对较高。 A: 长链饱和脂肪酸 B: 短链饱和脂肪酸 C: 长链不饱和脂肪酸 D: 短链不饱和脂肪酸
- 鱼类的的脂肪与畜类脂肪不同，其中含（ ）较多，这些脂肪具有预防动脉硬化、降低血脂和血胆固醇的作用。 A: 长链不饱和脂肪酸 B: 长链饱和脂肪酸 C: 短链不饱和脂肪酸 D: 短链饱和脂肪酸
- 不同食物来源的脂肪，脂肪酸组成不同，有（）。 A: 多不饱和脂肪酸 B: 高不饱和脂肪酸 C: 饱和脂肪酸 D: 单不饱和脂肪酸
内容
- 0
按照脂肪酸饱和程度脂肪酸分为（ ）。 A: 饱和脂肪酸 B: 单不饱和脂肪酸 C: 多不饱和脂肪酸 D: 长链脂肪酸
- 1
根据碳链中双键的多少将脂肪酸分为：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
- 2
按照碳链中碳原子间双键的数目分类：单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸。()
- 3
脂肪酸碳链中不含双键为饱和酸，含双键为不饱和酸，不饱和酸分为一烯酸、二烯酸和二烯以上的多烯酸。
- 4
动物脂肪含不饱和脂肪酸多，植物脂肪含饱和脂肪酸多。