鱼类的的脂肪与畜类脂肪不同，其中含（ ）较多，这些脂肪具有预防动脉硬化、降低血脂和血胆固醇的作用。
A: 长链不饱和脂肪酸
B: 长链饱和脂肪酸
C: 短链不饱和脂肪酸
D: 短链饱和脂肪酸
A: 长链不饱和脂肪酸
B: 长链饱和脂肪酸
C: 短链不饱和脂肪酸
D: 短链饱和脂肪酸
A
举一反三
- 【单选题】人体对脂肪酸的吸收率正确的是()。 A. 中链脂肪 酸＞ 短链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 B. 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 C. 饱和长链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 D. 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸
- 组成动物脂肪的（）较多，所以熔点相对较高。 A: 长链饱和脂肪酸 B: 短链饱和脂肪酸 C: 长链不饱和脂肪酸 D: 短链不饱和脂肪酸
- A1型题 鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（） A: 饱和脂肪酸 B: 中链多不饱和脂肪酸 C: 长链多不饱和脂肪酸 D: 短链多不饱和脂肪酸 E: 以上都对
- 不饱和脂肪酸长链在脂肪氧合酶的催化下，会产生短链酸、醛和酮类。
- 动物脂肪含不饱和脂肪酸多，植物脂肪含饱和脂肪酸多。
内容
- 0
在脂肪酸组成方面，鱼贝类脂肪中几乎不含（ ），而陆地动物含有。 A: 中链脂肪酸 B: 长链脂肪酸 C: 饱和脂肪酸 D: 短链脂肪酸
- 1
多数食物脂肪和人体储存脂肪是由()组成的。 A: 长链脂肪酸 B: 中链脂肪酸 C: 短链脂肪酸
- 2
植物油不完全氢化后将产生（ ） A: 饱和脂肪 B: 氢过氧化物 C: 反式脂肪 D: 短链脂肪酸
- 3
相对于植物性脂肪来说，动物性脂肪一般含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多。（ ）
- 4
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。