组成动物脂肪的（）较多，所以熔点相对较高。
A: 长链饱和脂肪酸
B: 短链饱和脂肪酸
C: 长链不饱和脂肪酸
D: 短链不饱和脂肪酸
A: 长链饱和脂肪酸
B: 短链饱和脂肪酸
C: 长链不饱和脂肪酸
D: 短链不饱和脂肪酸
举一反三
- 【单选题】人体对脂肪酸的吸收率正确的是()。 A. 中链脂肪 酸＞ 短链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 B. 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 C. 饱和长链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 D. 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸
- 鱼类的的脂肪与畜类脂肪不同，其中含（ ）较多，这些脂肪具有预防动脉硬化、降低血脂和血胆固醇的作用。 A: 长链不饱和脂肪酸 B: 长链饱和脂肪酸 C: 短链不饱和脂肪酸 D: 短链饱和脂肪酸
- 在脂肪酸组成方面，鱼贝类脂肪中几乎不含（ ），而陆地动物含有。 A: 中链脂肪酸 B: 长链脂肪酸 C: 饱和脂肪酸 D: 短链脂肪酸
- 不饱和脂肪酸长链在脂肪氧合酶的催化下，会产生短链酸、醛和酮类。
- A1型题 鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（） A: 饱和脂肪酸 B: 中链多不饱和脂肪酸 C: 长链多不饱和脂肪酸 D: 短链多不饱和脂肪酸 E: 以上都对