关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 面粉通常按蛋白质含量来分类，一般分为全麦面粉、标准面粉、富强面粉。 面粉通常按蛋白质含量来分类，一般分为全麦面粉、标准面粉、富强面粉。 答案： 查看 举一反三 在面点制作中,面粉通常按蛋白质含量多少来分类,一般分为、中筋面粉、低筋面粉 按面粉中蛋白质含量的多少，可将面粉分为： A: 高筋面粉 B: 中筋面粉 C: 低筋面粉 D: 无筋面粉 在西点中面粉通常按( )来分类、一般分为三类。 根据（）含量的不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和专用面粉。 A: 维生素 B: 全水分 C: 蛋白质 D: 粒子粗细 高筋面粉蛋白含量为（ ），低筋面粉蛋白含量为（ ）。
