下列的肌肉中脂肪含量高，肝脏中脂肪含量少。 A: 金枪鱼 B: 鳕鱼 C: 乌贼 D: 鲨鱼

2022-06-05

下列的肌肉中脂肪含量高，肝脏中脂肪含量少。
A: 金枪鱼
B: 鳕鱼
C: 乌贼
D: 鲨鱼

答案：

A

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7.2．根据脂肪的含量，鱼类可分为特多脂鱼、多脂鱼、中脂鱼、少脂鱼4类，下列鱼中属于少脂鱼的是（）
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植物性脂肪中不饱和脂肪含量高。（)
2
大米作为酿酒原料的特点是（） A: 淀粉含量高 B: 蛋白质含量少 C: 脂肪含量少 D: 质地坚硬
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制汤用的原料应满足()()()要求。()制汤用的原料应满足()B()要求。()A()、胶原蛋白含量高,脂肪含量高,异味轻()B()、胶原蛋白含量高,脂肪含量低,异味轻()C()、胶原蛋白含量低,脂肪含量高,异味轻()D()、胶原蛋白含量低,脂肪含量低,异味轻A.()A、胶原蛋白含量高，脂肪含量高，异味轻()B.()B、胶原蛋白含量高，脂肪含量低，异味轻()C.()C、胶原蛋白含量低，脂肪含量高，异味轻()D.()D、胶原蛋白含量低，脂肪含量低，异味轻
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关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。 A: 猪瘦肉中的高于羊瘦肉 B: 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉 C: 兔肉的脂肪含量也较低 D: 鸭和鹅的脂肪含量最低 E: 牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高

下列 的肌肉中脂肪含量高，肝脏中脂肪含量少。 A: 金枪鱼 B: 鳕鱼 C: 乌贼 D: 鲨鱼