关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。 利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。 答案： 查看 举一反三 食用油脂的品质鉴别主要由（），气味，滋味，色泽，沉淀物 为节约能源，食品加工过程中废弃的食用油脂可以通过加入新鲜的食用油的方法，重复再利用。 食用油脂的感官质量鉴别主要依据其色泽、 、 和四个指标。 A: 透明度 B: 气味与滋味 C: 杂质 D: 粘稠度 用盐作为腌制剂腌制食品时，最好利用粗盐，可以增加风味。（ ） 选择油脂时，最重要的是（ ），其次是风味和色泽
