下列有关宫廷菜和官府菜特点的表述，正确的有（）。
A: 用料讲究、工艺精细、味道醇鲜
B: 注重色香味形的和谐统一，高贵典雅，不同凡响
C: 浓少清多、醇厚不腻、鲜咸脆嫩
D: 口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色
E: 讲究意境和菜品的融合
A: 用料讲究、工艺精细、味道醇鲜
B: 注重色香味形的和谐统一，高贵典雅，不同凡响
C: 浓少清多、醇厚不腻、鲜咸脆嫩
D: 口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色
E: 讲究意境和菜品的融合
举一反三
- 下列有关宫廷菜和官府菜特点的表述，正确的是（）。 A: 用料讲究、工艺精细、味道醇鲜 B: 注重色香味形的和谐统一，高贵典雅，不同凡响 C: 浓少清多、醇厚不腻、鲜咸脆嫩 D: 北京菜系最有特色的组成部分
- （）讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 苏菜 D: 粤菜
- 讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆特色的菜系是()
- 广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求（ ）、追求（ ）、追求（ ），广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
- 讲究调味醇正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色的菜系是()。 A: 淮扬菜 B: 粤菜 C: 鲁菜 D: 川菜