危害分析评价识别的危害可以通过（）
A: 前提方案加以控制
B: 操作性前提方案加以控制
C: HACCP计划控制加以
D: 操作性前提方案和HACCP计划组合控制
A: 前提方案加以控制
B: 操作性前提方案加以控制
C: HACCP计划控制加以
D: 操作性前提方案和HACCP计划组合控制
举一反三
- 经危害分析评估出的危害可以通过（）。 A: 前提方案控制 B: 增加设备加以控制 C: 前提方案控制或／和HACCP计划进行控制 D: 加强操作管理进行控制
- 同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制
- 食品安全管理体系规定危害的控制计划包括（） A: 操作性前提方案 B: HACCP计划 C: 前提方案 D: 食品防护
- 以下对操作性前提方案描述正确的是（）。 A: 操作性前提方案应基于危害分析确定 B: 操作性前提方案是控制措施 C: 操作性前提方案即卫生标准操作程序 D: 为对危害实施有效控制，各组织的操作性前提方案是相同的
- 操作性前提方案占前提方案的比例将影响（） A: 食品安全危害控制的有效性 B: HACCP计划要求的严格程度 C: 组织食品安全方面的需求 D: 纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置