关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 高浓度的糖有利于食品中花色苷的稳定，这主要是由于 。 A: 增加了食品的粘度 B: 增加了食品的水分活度 C: 降低了食品的水分活度 D: 糖与花色苷形成了复合物 高浓度的糖有利于食品中花色苷的稳定，这主要是由于 。 A: 增加了食品的粘度 B: 增加了食品的水分活度C: 降低了食品的水分活度D: 糖与花色苷形成了复合物 答案： 查看 举一反三 成教云: 高浓度的糖有利于食品中花色苷的稳定，这主要是由于（）。 降低食品的水分活度，就能降低食品的水分含量，有利于防止食品腐败变质。 降低水分活度可以提高食品稳定性的原因,请选出下列不正确的答案()A.降低水分活度可使食品中自由水的比例减小B.降低水分活度可抑制食品中的离子反应C.降低水分活度可直接杀死食品中的微生物D.降低水分活度可以抑制食品中酶的活力 食品的水分活度Aw越（），食品越有利于保存。 食品干燥保藏的关键是要降低食品中(<br/>)。 A: 水分含量 B: 水分质量 C: 水分活度 D: 溶液浓度
