关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 分菜时，要注意达到（ ）。 A: 注意卫生 B: 动作娴熟 C: 分量均匀 D: 合理搭配 分菜时，要注意达到（ ）。A: 注意卫生B: 动作娴熟C: 分量均匀D: 合理搭配 答案： 查看 举一反三 分菜服务时，要求手法卫生、动作利索、分量均匀。 分菜时，要注意达到 双手同时动作的条件（ ） A: 双手终结动作不需要注意 B: 一只手需要注意，一只手不需要注意 C: 双手终结动作都需要注意 D: 双手终结动作注意和不注意均可 分菜服务时要注意先分到的与最后分到的菜肴数量均等，餐厅服务员的动作要娴熟利落、技巧灵活，让客人在接受分菜服务的过程中也有一种享受的感觉。 搭配前景时，要注意_________。 A: 注意人物比例 B: 是否美观 C: 是否遮挡主体 D: 故意追求前景
