关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 苏打饼干生产时加入饴糖的目的是为了增加饼干风味 苏打饼干生产时加入饴糖的目的是为了增加饼干风味 答案： 查看 举一反三 苏打饼干属于()。 A: 酥性饼干 B: 韧性饼干 C: 发酵饼干 D: 曲奇饼干 韧性饼干和苏打饼干表面的针孔主要为了（）。 下列哪种饼干属于酥性饼干（ ）。 A: 奶油饼干 B: 苏打饼干 C: 椒盐卷饼 D: 薄脆饼干 韧性饼干、苏打饼干面团辊轧的目的：改善面团粘弹性，使面筋进一步形成，_____减少、_____增加 苏打饼干属于调味的甜饼干。
