抑制果蔬的呼吸作用和水分蒸发是果蔬保鲜的一个重要方向。
正确
举一反三
内容
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采收后的果蔬水分蒸发作用，属于生理作用。（ ）
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干燥时，果蔬水分的蒸发依靠水分内扩散和水分（）作用。
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常用于果蔬保鲜、上光、防止水分蒸发选择巴西棕榈蜡涂膜。
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蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（） A: 果蔬的呼吸作用 B: 果蔬的春化作用 C: 果蔬的后熟作用 D: 果蔬的老化作用 E: 果蔬的腐烂作用
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果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）作用。 A: 扩散 B: 渗透 C: 蒸发 D: 呼吸