• 2022-06-16
    在餐饮服务单位食品处理区,从业人员不能有的行为有()。
    A: 吸烟
    B: 存放私人物品
    C: 存放待清洗的工作服帽
    D: 就餐
  • A,B,C,D

    内容

    • 0

      根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,对餐饮从业人员的个人卫生要求主要有()。 A: 勤洗澡,不留长指甲、不涂指甲油,保持个人卫生 B: 处理食品时,洗净双手,穿戴清洁工作衣帽,不佩戴饰物 C: 不得穿戴工作衣帽入厕、进入专间操作时,须二次更衣并戴口罩,按规定方法洗手消毒 D: 不得在厨房吸烟、饮食、存放私人物品或从事可能污染食品的行为

    • 1

      待清洗的工作服应放在()。 A: A远离食品处理区 B: B食品处理区内 C: C更衣室内 D: D专间

    • 2

      餐饮从业人员不得在食品处理区内()或从事其他可能污染食品的行为。 A: 吸烟 B: 饮食 C: 打牌 D: 喝酒

    • 3

      食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。 A: 将手机带人食品处理区 B: 在食品处理区内吸烟 C: 从事食品加工时佩戴戒指 D: 粗加工前手部不消毒

    • 4

      餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药