在餐饮服务单位食品处理区,从业人员不能有的行为有()。
A: 吸烟
B: 存放私人物品
C: 存放待清洗的工作服帽
D: 就餐
A: 吸烟
B: 存放私人物品
C: 存放待清洗的工作服帽
D: 就餐
举一反三
- 工作服应定点存放,定期清洗更换。从事接触直接入口食品工作的从业人员,其工作服宜每周清洗更换一次。
- 下列那些情形不符合餐饮服务从业人员个人卫生要求()。 A: 穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作 B: 将私人物品带入食品处理区 C: 在食品处理区内吸烟、饮食,或从事其他可能污染食品的行为 D: 临时进入专间的设备维修、监督检查等人员不必穿戴工作衣帽并佩戴口罩
- 餐饮服务单位不应将卫生间设臵在() A: 就餐场所 B: 食品处理区 C: 食品加工经营场所 D: 以上都对
- 食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求() A: 穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露 B: 不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物 C: 专间操作人员应戴口罩 D: 不得将与食品加工制作无关的私人物品带入食品处理区
- 下列属于保持工作服清洁行为的是() A: 工作中应保持工作服的清洁卫生 B: 待清洗的工作服应放在远离食品处理区,工作服应每天清洗更换 C: 工作服应单独清洗防止交叉污染 D: 工作服应每天清洗更换