关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 油脂会因不饱和脂肪__而酸败（） A: 水解 B: 催化 C: 分解 D: 氧化 油脂会因不饱和脂肪__而酸败（）A: 水解B: 催化C: 分解D: 氧化 答案： 查看 举一反三 水解型酸败是由于油脂中不饱和脂肪酸被氧化、水解而造成的。 脂肪的酸败主要有（ ）不同的作用机制。 A: 氧化酸败 B: 分解酸败 C: 水解酸败 D: 化合酸败 含脂肪的食物易酸败，其主要原因是( )。 A: 油脂的酶促水解 B: 油脂自动氧化 C: 抗氧化剂作用 D: 其它成份分解 富含脂肪的食物易酸败，其主要原因是（）。 A: 油脂自动氧化 B: 油脂的酶促水解 C: 抗氧化剂作用 D: 其它成份分解 市含脂肪的食物易酸败，其主要原因是（）。 A: 油脂自动氧化 B: 油脂的酶促水解 C: 抗氧化剂作用 D: 其它成份分解
