关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 市含脂肪的食物易酸败，其主要原因是（）。 A: 油脂自动氧化 B: 油脂的酶促水解 C: 抗氧化剂作用 D: 其它成份分解 市含脂肪的食物易酸败，其主要原因是（）。A: 油脂自动氧化B: 油脂的酶促水解C: 抗氧化剂作用D: 其它成份分解 答案： 查看 举一反三 含脂肪的食物易酸败，其主要原因是( )。 A: 油脂的酶促水解 B: 油脂自动氧化 C: 抗氧化剂作用 D: 其它成份分解 富含脂肪的食物易酸败，其主要原因是（）。 A: 油脂自动氧化 B: 油脂的酶促水解 C: 抗氧化剂作用 D: 其它成份分解 （）常常是油脂和含脂高的食物酸败的主要原因。 A: 酮式酸败 B: 水解 C: 自动氧化 D: 以上均是 油脂会因不饱和脂肪__而酸败（） A: 水解 B: 催化 C: 分解 D: 氧化 油脂的水解、氧化和受微生物侵害,是油脂酸败的主要原因。
