关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-16 维生素A在脂肪酸败时容易破坏。 A: 正确 B: 错误 维生素A在脂肪酸败时容易破坏。A: 正确B: 错误 答案: 查看 举一反三 中国大学MOOC: 维生素A在脂肪酸败时容易破坏。 火腿在保存过程中,最容易产生______酸败。 A: 蛋白质 B: 氨基酸 C: 脂肪 D: 维生素 维生素有两种:“水溶解维生素”和“脂肪溶解维生素”。 在加工中易于损失或破坏维生素有( )等; A: 维生素A B: 维生素C C: 维生素D D: 维生素B1 6.煮稀饭时加碱,最容易破坏的营养素是维生素B1。 A: 正确 B: 错误