餐厅一般分为酒店餐饮和（ ）。
举一反三
- Hotel Catering是（ ）。 A: 街头餐厅 B: 主题餐厅 C: 酒吧茶座 D: 酒店餐饮
- 酒店餐饮总监是全面负责酒店餐厅及厨房管理的一个岗位。
- 健康餐厅/酒店基本条件包括（） A: 餐厅/酒店要取得《餐饮服务许可证》，并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上，有效执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定 B: 餐厅/酒店为无烟餐厅/酒店 C: 在过去2年内，不曾被工商局或卫生监督所处罚过 D: 所有直接接触食品的人员（包括厨师和服务员）须持有有效健康证明
- 2.我国星级酒店和餐饮市场常见的餐厅类型有（ ）。 A: 中餐厅 B: 西餐厅 C: 宴会厅 D: 自助餐厅
- 健康餐厅/酒店基本条件包括（） A: A餐厅/酒店要取得《餐饮服务许可证》，并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上，有效执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定 B: B餐厅/酒店为无烟餐厅/酒店 C: C在过去2年内，不曾被工商局或卫生监督所处罚过 D: D所有直接接触食品的人员（包括厨师和服务员）须持有有效健康证明