关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 小牛肉肉质细嫩、柔软，是一种高蛋白、低脂肪的优质原料，在西餐烹调中应用广泛，尤其是（）更为突出。 A: 意式菜 B: 美式菜 C: 法式菜 D: 中式菜 小牛肉肉质细嫩、柔软，是一种高蛋白、低脂肪的优质原料，在西餐烹调中应用广泛，尤其是（）更为突出。A: 意式菜B: 美式菜C: 法式菜D: 中式菜 答案： 查看 举一反三 肥鹅肝是西餐烹调中的上等原料，鹅肝酱、鹅肝冻都是（）中的名菜。 A: 意式菜 B: 美式菜 C: 法式菜 D: 中式菜 在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（） A: 俄式菜 B: 法式菜 C: 英式菜 D: 德式菜 猪肉也是西餐烹调中最常用的原料,尤其是()对猪肉更是偏爱,其他欧美国家也有不少菜肴是用猪肉制作的。 A: 意式菜 B: 美式菜 C: 德式菜 D: 英式菜 美式菜是在（）的基础上发展起来的。 A: 意式菜 B: 法式菜 C: 英式菜 D: 德式菜 （）菜系名列世界西餐之首，其选料广泛，加工精细，烹饪考究，滋味有浓有淡。 A: 法式菜 B: 英式菜 C: 美式菜 D: 意式菜
