关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 肉腌制是用食盐或以食盐为主并添加磷酸盐，蔗糖和香辛料等对原料进行浸渍的过程。（ ） 肉腌制是用食盐或以食盐为主并添加磷酸盐，蔗糖和香辛料等对原料进行浸渍的过程。（ ） 答案： 查看 举一反三 腌制是用食盐或以食盐为主，并添加硝酸盐或亚硝酸盐、蔗糖和香辛料等腌制材料对肉处理的过程 【判断题】腌制用食盐或以食盐为主,并添加亚硝酸钠、蔗糖和香辛料等辅料处理肉类的过程。 肉的腌制是通过添加以下哪些物料对原料肉进行浸渍的过程 A: 食盐 B: 硝酸钠 C: 蔗糖 D: 香辛料 智慧职教: 肉的腌制是通过添加以下哪些物料对原料肉进行浸渍的过程 腌腊制品是用食盐、硝、糖、香辛料等对肉类进行加工成的制品。
