关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 下列物质中，呈鲜味的是（)。 A: 山梨醇 B: 生物碱 C: 肌苷酸 D: 氨基戊醛 下列物质中，呈鲜味的是（)。A: 山梨醇B: 生物碱C: 肌苷酸D: 氨基戊醛 答案： 查看 举一反三 下列物质中，呈鲜味的是（）。 A: 谷氨酸钠 B: 山梨醇 C: 生物碱 D: 桂皮醛 蘑菇中的主要呈鲜味物质是（ ）。 A: 琥珀酸 B: 鸟苷酸 C: 肌苷酸 D: 谷氨酸 鱼类的呈鲜味物质主要是___和___。 A: 赖氨酸和核苷酸 B: 赖氨酸和肌苷酸 C: 谷氨酸和核苷酸 D: 谷氨酸和肌苷酸 下列不属于呈鲜味成分的有（） A: 天冬氨酸 B: 谷氨酸 C: 肌苷酸IMP D: Hx 猪肉中的鲜味物质有哪些？ A: 羟脯氨酸 B: 谷氨酸钠 C: 肽类 D: 肌苷酸
