一般动物脂肪中，含有大量的（）和（）脂肪酸，在不饱和脂肪酸中最多的是（）和（），也含有一定量的完全饱和的（）。
C16；C18；油酸；亚油酸；三酰基甘油
举一反三
内容
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牛奶中的脂肪含有较多的（）。 A: 饱和脂肪酸； B: 不饱和脂肪酸； C: 胆固醇； D: 脑磷脂
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构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和（）。 A: 动物脂肪酸 B: 植物脂肪酸 C: 不饱和脂肪酸 D: 半饱和脂肪酸
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相对于植物性脂肪来说，动物性脂肪一般含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多。（ ）
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鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的（），对预防血脂异常和心脑血管病等有一定作用。 A: 饱和脂肪酸 B: 单不饱和脂肪酸 C: 多不饱和脂肪酸 D: 必须脂肪酸
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脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。