蛋类的铁含量较多,但因有卵黄高磷蛋白的干扰,其吸收率只有3%。( )
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举一反三
内容
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卵黄小板的蛋自成分不包括（）。 A: 卵黄高磷蛋白 B: 卵黄脂磷蛋白 C: 卵黄蛋白 D: 细胞周期蛋白
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蛋类的铁吸收率不高,是因为含有过多的
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卵黄小板的蛋自成分不包括（）。 A: A卵黄高磷蛋白 B: B卵黄脂磷蛋白 C: C卵黄蛋白 D: D细胞周期蛋白
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蛋类营养价值高，但所含铁在人体内的吸收率较低
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【单选题】蛋黄中铁的含量虽然很高,它的吸收率却很低,蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是 () A. 蛋黄中钙 B. 蛋黄中磷 C. 蛋黄中胆固醇 D. 蛋黄中高磷蛋白