关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 蛋类的铁含量较多,但因有卵黄高磷蛋白的干扰,其吸收率只有3%。( ) 蛋类的铁含量较多,但因有卵黄高磷蛋白的干扰,其吸收率只有3%。( ) 答案： 查看 举一反三 蛋黄中虽含铁较高，但因含有干扰因素，吸收率仅有3%。() 鸡蛋中铁的含量虽多,但吸收率低是因为含有干扰物质卵黄高磷蛋白。( ) 蛋类为动物性食物,铁的含量和吸收率远高于植物性食物。 ( ) 鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低是因为含有干扰物质（）. A: 抗胰蛋白酶 B: 抗生物素 C: 胆固醇 D: 卵黄高磷蛋白 鸡蛋中哪种成分干扰铁吸收（）。 A: 磷脂 B: 抗生物素 C: 卵黄高磷蛋白 D: 抗胰蛋白酶 E: 胆固醇
