关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，抹布一般应采用（）布料制作，以便及时发现污物。 A: 浅色 B: 深色 C: 白色 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，抹布一般应采用（）布料制作，以便及时发现污物。A: 浅色B: 深色C: 白色 答案： 查看 举一反三 抹布应采用浅色布料制作。 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪食品应使中心温度达到（） A: 60℃以上 B: 70℃以上 C: 90℃以上 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的（），建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。 《餐饮服务食品安全操作规范》要求，食品冷冻温度应低于( ) A: 0℃ B: -10℃ C: -12℃ D: -18℃ 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品安全的第一责任人是() A: 餐饮单位的法定代表人或负责人 B: 食品安全管理员 C: 餐饮部门负责人
