• 2022-06-19
    《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜距离地面()m以上。
    A: 1.8
    B: 2
    C: 2.3
    D: 2.5
  • D
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    内容

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      《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构应采用适当的()材料建造,坚固耐用,易于维修、清洁或消毒,地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。 A: 安全 B: 坚固 C: 耐用 D: 环保

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      《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。 A: 与外界直接相通 B: 各类专间 C: 以上都是

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      《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的(),建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。

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      《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构应采用适当的()材料建造,坚固耐用,易于维修、清洁或消毒,地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。 A: A安全 B: B坚固 C: C耐用 D: D环保

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      《餐饮服务食品安全操作规范》要求,食品冷冻温度应低于( ) A: 0℃ B: -10℃ C: -12℃ D: -18℃