口味酸辣、香鲜，以麻辣子鸡为名菜的菜系是（）。
A: 浙菜
B: 闽菜
C: 川菜
D: 湘菜
A: 浙菜
B: 闽菜
C: 川菜
D: 湘菜
D
举一反三
内容
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35. “火腿炖甲鱼”，口味鲜香、营养全面，是 的名菜。A.徽菜B.闽菜 C.浙菜 D.湘菜
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调味尤重酸辣，以腊味合蒸、剁椒鱼头为代表的菜系是（）。 A: 浙菜 B: 闽菜 C: 川菜 D: 湘菜
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我国的四大菜系包括（）。 A: 川菜、鲁菜、苏菜、粤菜 B: 苏菜、粤菜、闽菜、湘菜 C: 闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 D: 粤菜、浙菜、湘菜、徽菜
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佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（） A: 川菜 B: 苏菜 C: 浙菜 D: 闽菜
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以“佛跳墙”、“炒西施舌”等为名菜的是（ ） A: 浙菜 B: 闽菜 C: 川菜 D: 湘菜