面点中使用的米粉有籼米粉和大米粉。
错
举一反三
内容
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关于米粉的选择，最好是（） A: 含锌的米粉 B: 含钙的米粉 C: 含铁的米粉 D: 含碘的米粉
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米粉面团主要是由糯米粉、粳米粉和籼米粉等粉调制的。
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所有的米粉中只有（）可制作发酵点心。 A: A糯米粉 B: B籼米粉 C: C黑米粉 D: D梗米粉
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炟米粉的操作要领是米粉在（）。
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米粉可以发酵使用。