关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 鸭肉的肉质较鸡肉的肉质粗，且略带腥味。 鸭肉的肉质较鸡肉的肉质粗，且略带腥味。 答案： 查看 举一反三 猪上脑肉的特点是：瘦肉较多、肉质较老、肉纤维较粗、肉色较红。 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量谷氨酸，滋味鲜美。 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量脂肪，适于制馅。 鸡肉的肉质疏松，纤维细嫩，含有大量的脂肪，滋味鲜美。 含红肌较多的肌肉其肉质较含白肌较多的肌肉粗老。( )
