关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-05-28 猪上脑肉的特点是:瘦肉较多、肉质较老、肉纤维较粗、肉色较红。 猪上脑肉的特点是:瘦肉较多、肉质较老、肉纤维较粗、肉色较红。 答案: 查看 举一反三 猪元宝肉,几乎全是瘦肉、肉质较嫩、()。 A: 肉色较暗 B: 肉色较深 C: 肉色红润 D: 肉色紫红 猪夹心肉,()、肉质较老、肉色较红。 A: 肌间脂肪少 B: 肥瘦相间 C: 肌间脂肪多 D: 皮脂肪多 牛米龙肉的特点是:瘦肉较多、肉质()、筋膜较少、表面有脂肪,属二级牛肉。 A: 坚实 B: 细嫩 C: 粗老 D: 较老 猪颈肉的特点是肥肉多、肉质老、()。 A: 肉色粉红 B: 肉色紫红 C: 肉色暗红 D: 肉色红 鸡翅含结缔组织较多,皮、骨、肉(),肉质较差。 A: 分开 B: 较嫩 C: 相连 D: 较老