测定火腿中的亚硝酸盐含量时，加入作为蛋白质沉淀剂。
A: A.亚铁氰化钾和醋酸锌
B: B.硫酸钠
C: C.乙醇
D: D.硫酸铜
A: A.亚铁氰化钾和醋酸锌
B: B.硫酸钠
C: C.乙醇
D: D.硫酸铜
A
举一反三
内容
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硫酸铜中铜含量的测定，溶解硫酸铜用的酸为 A: 硝酸 B: 硫酸 C: 盐酸 D: 高氯酸
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测定火腿肠中亚硝酸盐的含量，选用的蛋白质沉淀剂是（） A: 草酸钾-磷酸氢二钠 B: 亚铁氰化钾 C: 乙酸锌 D: 乙酸铅
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在标定碱性酒石酸铜溶液和测定样液中还原糖含量时，为了消除滴定终点氧化亚铜颜色的干扰，加入的试剂是（）。 A: A．亚铁氰化钾 B: B．硫酸铜 C: C．亚甲基蓝 D: D．酒石酸铜
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测定亚硝酸盐时，加入亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液的目的是
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食品中可溶性糖类的测定，常用的澄清剂有（ ）。 A: 中性醋酸铅 B: 乙酸锌-亚铁氰化钾 C: 硫酸铜-氢氧化钠 D: 活性炭