下列属于蒸煮类糕点的是（）
A: 发糕类
B: 蒸蛋糕类
C: 粽子类
D: 松酥类
A: 发糕类
B: 蒸蛋糕类
C: 粽子类
D: 松酥类
A,B,C
举一反三
内容
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老婆饼属于（ ）类糕点？A.层酥糕点 B.混酥糕点 C.糖皮糕点 D.糕食类糕点 A: .层酥糕点 B: 混酥糕点 C: 糖皮糕点 D: 糕食类糕点
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按加工工艺分类，西点分为（）、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类等。 A: 油酥类 B: 蛋糕类 C: 蒸制类 D: 粉糕类
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下列小类属于糕点类的是（）。 A: 面包 B: 蛋糕 C: 月饼 D: 蜜饯
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中式糕点一般可分为（） A: 蛋糕类 B: 酥皮类 C: 浆皮类 D: 油炸类
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中式糕点一般可分为（） A: A蛋糕类 B: B酥皮类 C: C浆皮类 D: D油炸类