下列食品属于蒸煮类糕点的是（）。
A: A烘糕类
B: B发糕类
C: C酥皮类
D: D松脆类
A: A烘糕类
B: B发糕类
C: C酥皮类
D: D松脆类
B
举一反三
内容
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中式糕点一般可分为（） A: 蛋糕类 B: 酥皮类 C: 浆皮类 D: 油炸类
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中式糕点一般可分为（） A: A蛋糕类 B: B酥皮类 C: C浆皮类 D: D油炸类
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桃酥属于()类糕点。 A: 层酥糕点 B: 混酥糕点 C: 糖皮糕点 D: 糕食类糕点
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老婆饼属于（ ）类糕点？A.层酥糕点 B.混酥糕点 C.糖皮糕点 D.糕食类糕点 A: .层酥糕点 B: 混酥糕点 C: 糖皮糕点 D: 糕食类糕点
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下列属于碱性食品的是（ ）。 A: 米面类 B: 肉蛋类 C: 果蔬类 D: 糕点类