被称为食品工业发展里程碑的是？
A: 化工单元操作引入食品生产形成食品生产单元操作
B: 食品化学学科的形成
C: 食品概念的形成
D: 饮料的生产
A: 化工单元操作引入食品生产形成食品生产单元操作
B: 食品化学学科的形成
C: 食品概念的形成
D: 饮料的生产
举一反三
- 中国大学MOOC:食品生产中的单元操作起源于化工生产。
- 关于食品工程单元操作与化工单元操作,下列说法()不正确。 A: 食品工程单元操作与化学工程单元操作同属单元操作学 B: 食品工程单元操作本质上不同于化学工程单元操作 C: 食品工程单元操作学源于化学工程单元操作学，但适应了食品物料的特性 D: 化学工程单元操作学源于食品工程单元操作学，但考虑了化工原料的特点
- 下列说法哪句最正确： A: 食品工程单元操作等同于化学工程单元操作； B: 食品工程单元操作不同于化学工程单元操作； C: 食品工程单元操作学源于化学工程单元操作学，但适应了食品物料的特性； D: 化学工程单元操作学源于食品工程单元操作学，但考虑了化工原料的特点；
- 关于食品工程单元操作与化工单元操作，下列说法哪句不正确：
- 食品、化工、制药等生产过程中的各个基本的物理操作步骤或单元，如（）等就是单元操作 A: 流体输送 B: 过滤 C: 传热 D: 蒸发