肉类加工品的营养价值，以下说法错误的是
A: 损失水溶性维生素
B: 蛋白质和矿物质的损失不大
C: 脂肪含量因处理方式不同而有较大的变化
D: 膳食纤维含量增加
A: 损失水溶性维生素
B: 蛋白质和矿物质的损失不大
C: 脂肪含量因处理方式不同而有较大的变化
D: 膳食纤维含量增加
举一反三
- 蔬菜水果中含量丰富的成分是( )。 A: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸 B: 蛋白质、矿物质、膳食纤维、有机酸 C: 蛋白质、矿物质、维生素、有机酸 D: 矿物质、维生素、膳食纤维、有机酸
- 膳食脂肪营养价值评价有（） A: 脂肪消化率 B: 必需脂肪酸含量 C: 脂蛋白含量 D: 脂溶性维生素的含量
- 不同时期乳汁中含量变化不大的成分是（） A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 乳糖 D: 矿物质 E: 维生素
- 膳食脂肪营养价值评价的方法 A: 膳食脂肪的消化率 B: 必须氨基酸的含量 C: 不饱和脂肪酸含量 D: 脂溶性维生素含量
- 【单选题】人体所必需的七大营养素有哪些? A. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维。 B. 蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维。 C. 蛋白质、脂肪、葡萄糖、维生素、矿物质、水、膳食纤维。 D. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、酒精、矿物质、水、膳食纤维