关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 用加热和加入调味品的综合方法制成菜肴时所用的经过整理的原料是（） A: 烹饪原料 B: 所有原料 C: 各种原料 D: 动植物原料 用加热和加入调味品的综合方法制成菜肴时所用的经过整理的原料是（）A: 烹饪原料B: 所有原料C: 各种原料D: 动植物原料 答案： 查看 举一反三 烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料，用加热的方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术 烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料，用烹制方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术。 制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜肴。 A: A乳类产品 B: B动物原料 C: C植物原料 D: D水果原料 烹饪方法是指将经过初加工和切配成型的原料，通过（），制成不同风味菜肴的操作方法。 A: 加热 B: 搭配 C: 烹调 D: 调味 中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、（）。 A: A调味原料和色素香精 B: B动物原料和植物原料 C: C辅助原料以及添加剂 D: D辅助原料和调味原料
