关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料，用加热的方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术 烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料，用加热的方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术 答案： 查看 举一反三 烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料，用烹制方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术。 用加热和加入调味品的综合方法制成菜肴时所用的经过整理的原料是（） A: 烹饪原料 B: 所有原料 C: 各种原料 D: 动植物原料 烹调的含义是（） A: 等同于烹饪。 B: 烹调是制成菜肴的一门技术。 C: 烹调是加热过程。 D: 烹调是调味过程。 烹饪方法是指将经过初加工和切配成型的原料，通过（），制成不同风味菜肴的操作方法。 A: 加热 B: 搭配 C: 烹调 D: 调味 烹调中调味也称补充调味，就是在菜肴临出锅前加入相应的调味品。( )
