红色食物含（ ）。研究表明、番茄红素是有效的抗氧化剂，保护细胞膜免受自由基的过氧化侵害。
举一反三
- 关于抗氧化剂的抗氧化机理，包括（ ） A: 抗氧化剂本身就易氧化，在有氧化因素时，抗氧化剂就先于食品/化妆品氧化，避免被氧化。 B: 有些抗氧化剂是一种自由基吸收剂 即自由基清除剂，可中断氧化过程的链式反应。 C: 抗氧化剂可以释放出氢离子将氧化过程中产生的过氧化物破坏分解， 使氧化反应无法继续进行； D: 通过螯合能催化氧化反应的金属离子。 E: 可以促进氧化酶类的活动，使其氧化反应进一步进行。
- 番茄红素、维生素E和维生素C均是抗氧化剂，其中维生素E的抗氧化作用最强。
- 牛磺酸能增强机体对自由基的清除能力，保护细胞免受过氧化作用的损伤，并有稳定( )作用。 A: 细胞质 B: 细胞膜 C: 细胞核 D: 细胞液
- (<br/>)是细胞组织中重要的脂溶性抗氧化剂,是机体对抗脂质过氧化的防线,从而保护细胞膜免受自由基的破坏,对维持免疫细胞的正常功能具有重要意义。 A: 维生素A B: 维生素B6 C: 维生素D D: 维生素E
- 牛磺酸能增强机体对自由基的清除能力，保护细胞免受过氧化作用的损伤，并有稳定（）的作用 A: 细胞质 B: 细胞膜 C: 细胞核 D: 细胞液