• 2022-06-17
    维生素C具备下列哪些性质
    A: 化学结构中含有两个手性中心
    B: 又名抗坏血酸,是因其结构中含有羧基,所以显酸性
    C: 具有强还原性,极易氧化成去氢抗坏血酸,故可用作抗氧剂
    D: 有4种异构体,其中以L()苏阿糖型异构体具有最强的生物活性
    E: 结构中可发生酮-烯醇式互变,故可有3种互变异构体