防止食品腐败变质的措施有（ ）
A: 低温保藏
B: 高温灭菌
C: 室温保藏
D: 腌渍保藏
E: 辐照保藏
A: 低温保藏
B: 高温灭菌
C: 室温保藏
D: 腌渍保藏
E: 辐照保藏
A,B,D,E
举一反三
- 常规的食品保藏方法有（） A: 低温保藏 B: 高温保藏 C: 脱水保藏 D: 防腐剂保藏 E: 电离辐照保藏
- 以下属于常用食品保藏方法的有（） A: 烟熏保藏 B: 干燥保藏 C: 腌渍保藏 D: 高温保藏 E: 低温保藏
- 粮谷类最好保藏方法是（）。 A: 低温保藏 B: 高温杀菌保藏 C: 脱水与干燥保藏 D: 腌渍保藏 E: 烟熏保藏
- 【多选题】常见的食品保藏方法有() A. 食品的化学保藏 B. 食品的低温保藏 C. 食品的高温保藏 D. 食品的干燥保藏 E. 食品的辐照保藏
- 食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（） A: 低温保藏 B: 高温杀菌保藏 C: 脱水与干燥保藏 D: 腌渍保藏 E: 烟熏保藏
内容
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下列（）能杀死微生物达到保藏原料的方法。 A: 低温保藏法 B: 高温保藏法 C: 脱水保藏法 D: 腌渍保藏法
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食品的保藏方法主要有低温保藏，高温保藏，干燥脱水保藏，盐渍保藏和化学防腐保藏。
- 2
食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。
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食品保藏可分为化学保藏和（） A: 腌渍保藏 B: 物理保藏 C: 低温保藏 D: 辐射保藏
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蔬菜、水果常用的保藏方法有 A: 辐照保藏法 B: 低温保藏法 C: 气调保藏法 D: 干燥贮藏 E: 保鲜剂贮藏