• 2022-06-17
    食物蛋白质的储留氮/食物蛋白质的吸收氮称为
    A: 蛋白质生物价
    B: 蛋白质消化率
    C: 蛋白质表观消化率
    D: 蛋白质净利用率
    E: 蛋白质相对值
  • A
    本题目来自[网课答案]本页地址:https://www.wkda.cn/ask/mtzyaemjjtmoxto.html

    内容

    • 0

      A1型题 储留氮/吸收氮×100%是() A: 蛋白质表观消化率 B: 蛋白质真消化率 C: 蛋白质生物学价值 D: 蛋白质净利用率 E: 蛋白质功效比

    • 1

      评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价()。 A: 蛋白质表观消化率 B: 蛋白质真消化率 C: 生物价 D: 蛋白质净利用率 E: 氨基酸评分

    • 2

      评价食物蛋白质营养价值的公式(储留氮/吸收氮)×100表示的是 。 A: 蛋白质的净利用率 B: 蛋白质的功效比值 C: 蛋白质的生物价 D: 蛋白质的消化率

    • 3

      评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。 A: 蛋白质的消化率 B: 蛋白质的功效比值 C: 蛋白质的净利用率 D: 蛋白质的生物价

    • 4

      评价食物蛋白质营养价值的公式储留氮÷吸收氮×100表示的是()。 A: 蛋白质的消化率 B: 蛋白质的功效比值 C: 蛋白质的净利用率 D: 蛋白质的生物价 E: 蛋白质的吸收率