关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 食品腐败变质主要取决于（） A: 温度升高 B: 细菌污染 C: 水分含量 D: 糖原含量 E: 脂肪含量 食品腐败变质主要取决于（）A: 温度升高B: 细菌污染C: 水分含量D: 糖原含量E: 脂肪含量 答案： 查看 举一反三 （）不是食品杂环胺类污染的主要影响因素。 A: 烹调温度 B: 食品中水分含量 C: 食品中蛋白质含量 D: 食品中碳水化合物含量 降低食品的水分活度，就能降低食品的水分含量，有利于防止食品腐败变质。 下列不属于影响食品腐败变质条件的是______。 A: 蛋白质含量 B: B族维生素 C: 水分含量 D: pH高低 下列不属于影响食品腐败变质条件的是（） A: A蛋白质含量 B: BB族维生素 C: C水分含量 D: DpH高低 E: E渗透压大小 食品腌渍的速度主要取决于（ ） A: 腌渍温度 B: 水分含量 C: pH D: 渗透压
