关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 （）对热敏性维生素的损失最大。 A: 煮 B: 炒 C: 炸 D: 蒸 （）对热敏性维生素的损失最大。A: 煮B: 炒C: 炸D: 蒸 答案： 查看 举一反三 婴幼儿食物烹调方法以什么方式为主：（） A: 焖、烩、炒、煮、蒸 B: 焖、炸、炒、煮、蒸 C: 焖、炸、炒、煎、蒸 D: 焖、烩、炒、煮、凉拌 （ ）时伊府面的成熟顺序 A: 煮—烤—闷 B: 煮—炸—炒—闷 C: 煮—炸—闷—炒 D: 蒸—炸—炒—闷 炒面的成熟方法为（）。 A: 烘烤 B: 煮炒 C: 蒸煎 D: 蒸炸 下列蔬菜的烹煮方式中，维生素C损失最大的是（）。 A: 蒸 B: 炒 C: 炸、烤 D: 炖、焖 面的烹调方法为煮、烙、蒸、炸等，（）的营养素损失较少。 A: 烙 B: 蒸 C: 煮 D: 炸
