巧克力与代可可脂巧克力二者最大的区别在于所使用的( )不同。
举一反三
- 巧克力与代可可脂巧克力二者最大的区别在于所使用的()不同。 A: 糖 B: 乳制品 C: 淀粉 D: 油脂 E: 乳化剂
- 关于代可可脂巧克力及其制品的分类，以下选项错误的是（）。 A: 代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品 B: 代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力 C: 代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力 D: 代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品
- 纯巧克力和代可可脂巧克力所使用的主要原料种类没有明显区别，仅是原料等级不同。
- 代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是：代可可脂使用了（）原料而纯巧克力未使用该原料。 A: 食糖 B: 乳制品 C: 氢化植物油 D: 食品添加剂
- 代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。