食品生产过程中化学污染的途径包括（）
A: 清洁剂、消毒剂污染
B: 包装迁移
C: 虫害污染
D: 食品工业用加工助剂污染
A: 清洁剂、消毒剂污染
B: 包装迁移
C: 虫害污染
D: 食品工业用加工助剂污染
举一反三
- 【多选题】食品中细菌污染的来源与途径都包括哪些方面? A. 食品原料污染 B. 食品生产、运输、储存和销售过程中的污染 C. 食品从业人员的污染 D. 烹调加工过程的污染
- 在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
- 关于食品生产企业化学污染控制的说法，以下表述正确的是（） A: 食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度 B: 生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑 C: 为便于就近取用消毒剂，可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落 D: 除清洁消毒必需和工艺需要，不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂
- 从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（） A: 生物性污染 B: 化学性污染 C: 物理性污染 D: 以上都是
- 食品的杂物污染的来源主要有（）掺杂掺假。 A: 生产时的污染 B: 食品储存过程中的污染 C: 食品运输过程的污染 D: 意外污染